Características da Linha de Produção de Proteína de Soja
A proteína de seda de soja é produzida usando tecnologia de extrusão de parafuso duplo. Este método usa um novo tipo de máquina de sopro de alimentos de extrusão de parafuso duplo, cujos parafusos são projetados com uma combinação de parafusos; O barril também é do tipo de dois estágios, com cada barril controlado individualmente para temperatura, e o barril é equipado com um sistema de refrigeração de circulação de água totalmente automático que pode controlar a temperatura com precisão; O sistema operacional do computador adota um sistema de monitoramento inteligente centralizado com tela de toque PLC, e vários parâmetros durante o processo de produção podem ser definidos automaticamente, tornando-o conveniente, rápido e preciso para controlar. Farelo de soja de baixa temperatura, isolado de proteína de soja, glúten em pó e outras matérias-primas importantes são transportados à força em uma extrusora de parafuso duplo, misturados e homogeneizados, triturados e pré-moldados, cortados e derretidos, cozidos no vapor e maturados, desinfetados em alta temperatura e moldados para produzir tecido de fibra dúctil camada por camada, que por sua vez produz produtos alimentícios de proteína de seda de soja com textura e sabor de carne semelhantes, alta tenacidade e alta resistência ao desgaste; De acordo com as diferenças em moldes de extrusão e equipamentos auxiliares, cilindros, blocos, folhas, tiras, grânulos, pudim de leite, migalhas e outras formas devem ser produzidos e fabricados separadamente; A proteína de desenho de seda produzida por este tipo de extrusora de parafuso duplo tem as características de boa absorção de umidade e retenção de óleo, boa adaptabilidade de sabor e resistência ao calor, por isso pode ser amplamente utilizada em produtos de carne, fast food, alimentos congelados, recheios, temperos de macarrão instantâneo, etc., e também pode ser transformada em lanches de tofu seco e pratos vegetarianos com sabores diferentes. A linha de produção de proteína de seda é um conjunto completo de linhas de produção totalmente automáticas, incluindo mistura de matéria-prima, moldagem por extrusão, tratamento de secagem, refrigeração e outras instalações, e equipada com linhas de produção com diferentes rendimentos de produtos.
Configuração do equipamento de produção:
Misturador→Transportador de parafuso→Extrusora de dupla rosca→Máquina de corte→Transportador→Forno alternativo multicamadas automático→Transportador de resfriamento
Vantagens dos produtos de proteína de soja:
A produção e fabricação de proteína de seda de soja usando uma extrusora de parafuso duplo é um processo de produção contínuo, de ultra-alta pressão, alta temperatura e esterilização de curto prazo que integra vários processos de produção. Comparado com os processos de produção tradicionais, a extrusora de parafuso duplo tem principalmente as seguintes características na produção de proteína de seda de soja: 1 Pode permitir que materiais de modificação da estrutura molecular da proteína gerem novas ligações cruzadas químicas e camadas de tecido fibroso, com alto desempenho de custo de recuperação de água e óleo; Dissolva a proteína, facilite a digestão e melhore a composição nutricional. 2. Temperatura ultra-alta e alta pressão de curto prazo, evitando várias substâncias nocivas contidas na soja (como inibidor de tripsina, urease, óleo acidificado e hemaglutinina), podem remover o sabor da soja e eliminar a distensão abdominal. 3. Processo de produção curto, baixos custos de produção e fabricação, grande produção, proteção ambiental, conservação de energia e alta eficiência, combinação de equipamentos simples, pegada pequena, operação fácil, sem água residual ou gás residual orgânico, verde e baixo carbono. 4. A extrusora de parafuso duplo é fácil de alterar o status e a aparência do produto e oferece uma gama mais ampla de produtos.
