Como escolher a máquina de lanches para seus lanches-alvo
Existem muitos tipos de salgadinhos no mercado, e a tecnologia de produção e equipamentos de diferentes salgadinhos também são muito diferentes. De acordo com as diferentes tecnologias de produção de alimentos folhados, eles podem ser divididos em salgadinhos folhados fritos e salgadinhos folhados assados.
Veja como escolher o equipamento certo para diferentes salgadinhos
Lanche folhado assado
lanche tufado dividido e lanche de preenchimento de núcleo
fluxograma de lanche tufado:
Misturador --- Rosca transportadora --- Extrusora de rosca dupla --- Soprador de ar --- Máquina de secagem por correia de reciclagem --- sistema de tempero
Fluxograma do lanche de enchimento principal:
Misturador --- Transportador de parafuso --- Extrusora de parafuso duplo --- Enchimento de núcleo --- Máquina de moldagem --- Transportador --- Máquina de secagem de correia de reciclagem --- sistema de tempero
Lanche folhado frito
Pelotas fritas divididas, Cheetos/Kurkure/Nik Naks e Lanche folhado frito
Pelota Frita
A produção deste tipo de produto é principalmente folhado e frito
O equipamento principal é a extrusora e fritadeira de dupla rosca, e diferentes máquinas de modelagem podem ser configuradas para produzir produtos de formatos diferentes, como forma de travesseiro, tortilla, etc.
Cheetos/Kurkure/Nik Naks
A matéria-prima do Cheetos/Kurkure/Nik Naks é a farinha de milho. A máquina de Cheetos/ Kurkure/Nik Naks é uma extrusora especial de parafuso único e fritadeira.
Lanche folhado frito
As matérias-primas desse tipo de salgadinho são principalmente amido, e o equipamento principal é a extrusora de dupla rosca, fritadeira e sistema de tempero
