Escopo de aplicação da Proteína de Soja: Aplicação em salsichas e linguiças: Devido às suas propriedades de seda, absorção de umidade e óleo e boa flexibilidade de seus tubos de fibra, a proteína de seda de soja é usada em produtos cárneos para reduzir a perda de água e vazamento de gordura durante a produção processo. O produto é refrescante e não gorduroso, o que aumenta a volúpia e a riqueza do produto, aumenta o teor de proteína do novo produto e melhora sua qualidade.

A proteína da seda da soja é produzida usando a tecnologia de extrusão de parafuso duplo. Este método usa um novo tipo de máquina de sopro de alimentos por extrusão de parafuso duplo, cujos parafusos são projetados com uma combinação de parafusos; O barril também é do tipo de dois estágios, com cada barril controlado individualmente para temperatura, e o barril é equipado com um sistema de refrigeração de circulação de água totalmente automático que pode controlar com precisão a temperatura; O sistema operacional do computador adota um sistema de monitoramento inteligente centralizado com tela de toque PLC, e vários parâmetros durante o processo de produção podem ser definidos automaticamente, tornando-o conveniente, rápido e preciso para controlar. Farelo de soja de baixa temperatura, isolado de proteína de soja, pó de glúten e outras matérias-primas importantes são transportados à força em uma extrusora de parafuso duplo, misturados e homogeneizados, triturado e pré-moldado, cortado e derretido, cozido no vapor e amadurecido, desinfetado em alta temperatura e moldado para produzir tecido de fibra dúctil camada por camada, que por sua vez produz produtos alimentícios de proteína de seda de soja com textura e sabor de carne semelhantes, alta tenacidade e alto resistência ao desgaste; De acordo com as diferenças nos moldes de extrusão e equipamentos auxiliares, cilindros, blocos, folhas, tiras, grânulos, pudim de leite, migalhas e outras formas devem ser produzidos e fabricados separadamente; A proteína de desenho de seda produzida por este tipo de extrusora de dupla rosca tem as características de boa absorção de umidade e retenção de óleo, boa adaptabilidade de sabor e resistência ao calor, por isso pode ser amplamente utilizada em produtos de carne, fast food, alimentos congelados, recheios, tempero de macarrão instantâneo, etc., e também pode ser transformado em lanches de tofu seco e pratos vegetarianos com sabores diferentes. A linha de produção de proteína da seda é um conjunto completo de linhas de produção totalmente automáticas, incluindo mistura de matérias-primas, moldagem por extrusão, tratamento de secagem, refrigeração e outras instalações, e equipada com linhas de produção com diferentes rendimentos de produtos.

O alimento protéico com fibras, por ser semelhante à carne, é muito bem recebido pelas pessoas e tem boas perspectivas. A demanda por linhas de produção de proteína de fibra está aumentando e os produtos produzidos têm certos benefícios para a saúde humana. Apresentaremos a configuração do equipamento da linha de produção de proteína de soja, quais são as características e vantagens dos alimentos processados ​​através da linha de produção de proteína de soja e quais são as vantagens da linha de produção de proteína de fibra